Программный комплекс «Пищевые технологии» - Производство творога и сыра, К2

Виртуальный лабораторный стенд, который предназначен для практического изучения основных принципов подготовки молочного сырья для дальнейшего использования в производстве творога и сыра, а также для изучения процесса производства творога и сыра: сквашивания молока с целью получения творожного сгустка, получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров.

Позволяет определить важнейшие параметры, необходимые для реализации данного технологического процесса.

Возможна комплектация с компьютерной программой, в которой реализована трехмерная модель-симулятор. В ПО реализована анимированная 3D модель-симулятор производственной линии, включающая следующие производственные участки работы:

• Подготовка сырья
• Обработка
• Заквашивание
• Обработка сгустка и сыворотки
• Прессование
• Созревание

Комплектация 2

1. Программное обеспечение с поддержкой VR
2. Комплект эксплуатационной документации
3. ПК с системой VR